• Redacción

Dalgona Coffee

Actualizado: 21 de abr de 2020

Seguramente ya has visto en alguna de tus redes sociales, un café de dos capas una ultra espumosa y otra líquida.


Se ve tan deliciosa que es prácticamente imposible resistirse a prepararlo en casa.

Esta bebida de Corea del Sur ganó popularidad a nivel mundial sobre todo porque sólo necesitas 3 ingredientes. El único truco es lograr una consistencia perfecta, el cual es su principal atractivo pues la espuma es aterciopelada y suave.


Dalgona Coffee es como un capuchino de cabeza, con la parte beige encima de la leche. Lo puedes preparar frío o caliente en tan solo dos pasos.

Aquí te dejamos la receta para prepararlo.


El tiempo de preparación es de 30 minutos. Las porciones para las que alcanza son dos.


Ingredientes:


  • 2 cucharadas de café instantáneo o polvo de espresso

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 2 cucharadas de agua muy caliente

  • 400 ml de leche


Modo de preparación:


  1. Añade el café, el azúcar y el agua caliente en un tazón para mezclar. Bate la mezcla hasta que se vuelva de un color café claro.

  2. Calienta la leche si así lo prefieres y viértela en en un vaso hasta llenar ¾. Finalmente cubre la leche con la mezcla. ¡Sirve y disfruta!



Ahora lo sabes, así de sencillo es lograr un Dalgona Coffee delicioso.

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