Feria del Azafrán en San Miguel de Allende

La Feria del azafrán se llevó a cabo en julio pasado en la Hacienda San José La Vista, en San Miguel de Allende. El evento consistió en una competencia por hacer la mejor paella, las cuales son cocinadas por chefs de restaurantes de Veracruz, Guanajuato, Querétaro y de la Ciudad de México. El ganador fue el chef Cisco Bartolí, y el premio que recibió fue un viaje a España y una caja de vinos de la misma hacienda.

El jurado a cargo del certamen estuvo conformado por: Roberto Gutiérrez Durán, Marcela Bolaño, Mikel Alonso, Valentina Ortiz Monasterio, Vicente Torres, Marco Beteta, Hugo D’Acosta y Fernando Olivera.

1. Chef Cisco Bartolí 2. Lorena Islas 3. Invitados

especiales 4. Juez Vicente Torres.

POR SANTIAGO SOLLOA