- Redacción
Hamburguesas Veganas
PARA LA HAMBURGUESA:
• Beyond Burger
• Pan de hamburguesa vegano
• Jitomates, cebolla morada
• Lechuga
• Cátsup orgánica
• Mayonesa vegana
• Mayonesa chipotle vegana
PARA LAS PAPAS:
• Camote
• Papas
• Sal, ajo y paprika
• Aceite de oliva
PARA LOS ELOTES:
• Mantequilla vegana
• Elote amarillo orgánico
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Prepara la carne con mantequilla,
sal y pimienta.
2. Usa una brocha para poner
la mantequilla vegana al pan.
3. Acompaña con la verdura en
julianas (opcional: sofríe cebolla).
4. Para los camotes y las papas, colócalos en el horno sobre papel encerado. Unta las papas con aceite
de oliva, sal y ajo. Cuando tengan un color más oscuro, sácalas y agrégales
la paprika.
5. Los elotes a la par con la carne se pueden poner en otra sartén con la mantequilla, sal y pimienta.
6. Para los aderezos, prepara la mayonesa normal con un toque de limón, o si lo prefieres, ponle la de chipotle.
POR LORENA ISLAS
FOTOS SANTIAGO SOLLOA