- Redacción
Prepara unas deliciosas galletas de naranja y azahar con Aires de Campo
Disfruta de los sabores de otoño con esta receta
Aires de Campo, empresa mexicana 100% orgánica, preparó una receta de la mano de The Whole Table con los ingredientes y aromas de la temporada, para disfrutar durante las festividades de otoño.
A continuación encontrarás los ingredientes y los pasos a seguir.
Polvorones de naranja y azahar
Por Pilar Muñoz de The Whole Table
Ingredientes (para 10 - 12 piezas)
· 1 1/2 Taza de Harina de Trigo Aires de Campo
· 1/2 cucharadita de polvo para hornear
· 1 pizca de sal Aires de Campo
· 3/4 de taza de ghee (o mantequilla) suavizada
· 3/4 de taza de azúcar Aires de Campo
· 1 cucharadita de vainilla
· 1/2 cucharadita de esencia de azahar (opcional)
· Ralladura de 1 naranja
Preparación:
· Mezcla en un bowl la harina, polvo para hornear y la sal. Con ayuda de una batidora (puede ser de mano) bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa. Agrega el huevo, vainilla y la esencia de azahar, bate por dos minutos y agrega poco a poco la mezcla del bowl que tiene harina. Añade la ralladura de naranja.
· Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos.
· Precalienta el horno 350°F y prepara una charola para hornear.
· Saca la mezcla del refrigerador, haz bolitas con tus manos y ponlas en la charola aplastándolas ligeramente.
· Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los veas doraditos. Una vez que los saques a enfriar se ponen duros.