• Redacción

Prepara unas deliciosas galletas de naranja y azahar con Aires de Campo



Disfruta de los sabores de otoño con esta receta


Aires de Campo, empresa mexicana 100% orgánica, preparó una receta de la mano de The Whole Table con los ingredientes y aromas de la temporada, para disfrutar durante las festividades de otoño.

A continuación encontrarás los ingredientes y los pasos a seguir.

Polvorones de naranja y azahar

Por Pilar Muñoz de The Whole Table


Ingredientes (para 10 - 12 piezas)

· 1 1/2 Taza de Harina de Trigo Aires de Campo

· 1/2 cucharadita de polvo para hornear

· 1 pizca de sal Aires de Campo

· 3/4 de taza de ghee (o mantequilla) suavizada

· 3/4 de taza de azúcar Aires de Campo

· huevo Aires de Campo

· 1 cucharadita de vainilla

· 1/2 cucharadita de esencia de azahar (opcional)

· Ralladura de 1 naranja


Preparación:

· Mezcla en un bowl la harina, polvo para hornear y la sal. Con ayuda de una batidora (puede ser de mano) bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa. Agrega el huevo, vainilla y la esencia de azahar, bate por dos minutos y agrega poco a poco la mezcla del bowl que tiene harina. Añade la ralladura de naranja.

· Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos.

· Precalienta el horno 350°F y prepara una charola para hornear.

· Saca la mezcla del refrigerador, haz bolitas con tus manos y ponlas en la charola aplastándolas ligeramente. 

· Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los veas doraditos. Una vez que los saques a enfriar se ponen duros. 

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