- Redacción
Recetas de crema para mantener el sistema inmune
La alimentación tiene un papel muy importante en nuestro sistema inmune y hay ciertos alimentos que nos pueden ayudar a fortalecerlo o que incluso son útiles para combatir resfriados y hacernos sentir mejor.
Crema de zanahoria con cúrcuma
· 3 Zanahorias hervidas
· Sal de mar al gusto
· Pimienta negra
· 1 pizca de Cúrcuma en polvo
· Sazonador de consome vegano
· 1/2 cebolla
· 1 cucharada de aceite de oliva
· 1 diente de ajo
INSTRUCCIONES:
1. Pela y corta en trozos las zanahorias, la cebolla y el ajo.
2. Echa un chorrito de aceite de oliva en la olla donde vas a cocinar la crema.
Cuando esté caliente, vierte la cebolla, la zanahoria y el ajo, pon un poco de sal y de
pimienta, y deja todo 4-5 minutos.
3. Pasado ese tiempo añade la cúrcuma y una pizca más de sal. Revuelve.
4. Añade agua hasta que todo el líquido cubra un dedo por encima los ingredientes, tapa y
deja que se cocine todo durante aproximadamente 20 minutos.
Sopa Verde con jengibre
Esta sopa es perfecta para fortalecer el sistema inmune y ayudarnos a combatir resfriados. Nos hará sentir mejor cuando estemos enfermos y además está rica.
· Preparación: 15 mins · Cocción: 10 mins ·Total:25 minutos
INGREDIENTES:
· 60g de kale o de espinacas
· 2 dientes de ajo
· 1/2 cebolla
· 1/2 taza chícaros
· 2 trozos de jengibre fresco (unos 2 cm ó 1 pulgada)*
· 1/2 cabeza de brócoli (180 g)
· 400 ml de leche de coco
· 750 ml de caldo de verduras
· 1 cucharadita de sal de mar
· Pimienta negra molida al gusto
· 4 cucharadas de levadura de cerveza
· Medio limón
INSTRUCCIONES:
1. Echamos todos los ingredientes en una olla salvo la levadura y el zumo de limón y
cocinamos a fuego alto hasta que rompa a hervir.
2. Bajamos a fuego medio alto y cocinamos durante 10 minutos.
3. Batimos junto con la levadura y el zumo de limón hasta que todos los ingredientes estén
perfectamente integrados. ¡Listo! Servimos.