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TÉ BLUE BUTTERFLY

Un hermoso café con leche matcha azul que sabe tan bien como se ve. Esta bebida tibia, dulce y espumosa está cargada de antioxidantes y, naturalmente, no contiene cafeína.



Matcha azul ... ¿quién sabía, verdad?

Bueno, técnicamente, el matcha azul es polvo de guisantes de mariposa. Entonces, esto es esencialmente un café con leche de guisantes, pero de cualquier manera esta bebida es hermosa y sabrosa fuera de este mundo.

Si eres nuevo en el polvo de flor de guisante de mariposa, es posible que te preguntes qué es, por qué deberías beberlo


BUTTERFLY PEA FLOWER POWDER

La flor del guisante de mariposa crece en Tailandia y Myanmar. Estas flores solo florecen por un día y en realidad se consideran una hierba.

El polvo proviene de flores recolectadas que se secan y luego se muelen hasta convertirlas en polvo.


También puede hacer té con las flores secas sin convertirlas en polvo.


BENEFICIOS DE LA SALUD

Estas hermosas flores azules tienen un gran impacto cuando se trata de beneficios para la salud.

El nombre científico de la flor es Clitorea ternatea Flower, que de hecho suena más grosero que la palabra guisante. ¡Sin emabargo! Las flores de Clitorea ternatea contienen altas dosis de antocianina cuando se extraen correctamente.

La antocianina también se encuentra en los arándanos y es responsable de ser un antioxidante que combate los radicales libres en el cuerpo.

La flor del guisante de mariposa se ha utilizado en las tradiciones ayurvédicas para desempeñar funciones como potenciador de la memoria, nootrópico, antiestrés, ansiolítico, antidepresivo, anticonvulsivo, tranquilizante y agente sedante.


INGREDIENTES Y SUSTITUCIONES

Para hacer este café con leche matcha necesitarás los siguientes ingredientes:

  • polvo de flor de guisante de mariposa: esto es muy fácil de encontrar en línea

  • Leche (láctea o no láctea): me gustó mucho esto con leche de anacardo

  • extracto de vainilla

  • miel

Sustituciones

Leche: puede usar cualquier leche que desee para esta receta. Solo tenga en cuenta que si elige uno con un sabor fuerte, puede afectar el sabor general de la receta.

Miel: siéntase libre de cambiar la miel por cualquier edulcorante de su elección.


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